Thesis Title (In Persian):
افزايش طول عمر نگهداري تخممرغ كامل مايع پاستوريزه و پاستوريزه نشده با استفاده از نگهدارنده بيولوژيك.
2013.
Thesis Title (In English):
Shelf life extension of pasteurized and unpasteurized liquid whole egg using biopreservative.
Supervisors: Dr. M. Sheikh Zeinoddin and Dr. S. Soleimanian-Zad.
Advisor: Dr. A. Nasirpour.
Grade
Msc
