Grade: Graduated
Thesis Title (In Persian):
طراحي كشت آغازگر مقاوم به فاژ براي توليد صنعتي ماست با استفاده از سويه هاي بومي لاكتوباسيلوس دلبروكي زيرگونه بولگاريكوس
2021.
Thesis Title (In English):
Design of phage-resistant starter culture for industrial production of yogurt using native strains of Lactobacillus delbrueckii su ecies bulgaricus.
Supervisors: Dr. S. Soleimanian-Zad and A. Nasirpur
Grade
Msc
