Grade: Graduated
Thesis Title (In Persian):
بررسي ايمني باكتري هاي انتروكوكوس فيسيوم و استرپتوكوكوس دلبروكي زيرگونه بولگاريكوس استفاده شده به عنوان كشت آغازگر پنير خامه اي.
2021.
Thesis Title (In English):
The safety assessment of Enterococcus faecium and Lactobacillus Delbrueckii Subsp. Bulgaricus used as cream cheese starter culture
Supervisors: Dr. S. Soleimanian-Zad and Dr. A. Nasirpour
Grade
Msc
