Thesis Title (In Persian):
بررسي اثر ريز پوشينه دار كردن در حفظ خاصيت آنتي اكسيداني و ضد ميكروبي اسانس استخراجي از زنيان و بادرنجبويه.
2011.
Thesis Title (In English):
Effect of encapsulation on the antioxidant and antimicrobial properties of lemon balm and ajwan extracts.
Supervisors: Dr. M. Kadivar and Dr. S. Soleimanian-Zad.
Advisor: Dr. J. Keramat.
Grade
Msc
