Thesis Title (In Persian):
بررسي خواص باكتريوسيني لاكتوباسيلوسهاي جداسازي شده از ماستهاي سنتي منطقه اصفهان و توصيف خصوصيات باكتريوسين توليدي.
2012.
Thesis Title (In English):
Screening of Lactobacilli isolated from traditionally Isfahan zone yoghurts for bacteriocin formation and characterization of produced bacteriocin.
Supervisors: Dr. S. Soleimanian-Zad and Dr. M. Sheikh Zeinoddin.
Advisor: Dr. M. H. Eskandari.
Grade
Msc
