|
اثر نمك و pH بر ويسكوزيته شير تغليظ شده به روش فراپالايش
|
|
Conference |
|
بررسي تاثير زمان تخمير ودماي پخت برضريب هدايت حرارت در نان سنگك نيمپخته طي پخت
|
|
Conference |
|
بررسي وابستگي ميزان تخلخل و هدايت حرارتي نان سنگك نيم پخت شده در دماهاي پخت متفاوت در طي پخت
|
|
Conference |
|
بررسي اثر استفاده از فرايند الكتروهيدروديناميك روي ضريب انتقال حرارت در سطح طي فرايند خشك كردن
|
|
Conference |
|
كاربرد مدل سازي در بسته بندي مواد غذايي تحت اتمسفز اصلاح شده
|
|
Conference |
|
بررسي تاثير زمان تخمير و دماي پخت بر روي ضريب هذايت حرارتي در نان سنگك نيم پخت در طي پخت
|
|
Conference |
|
بررسي اثر زمان آسياب كاري در توليد نانو پودر سير
|
|
Conference |
|
ضرورت توجه بيشتر به رشته هاي مهندسي زيستي و مهندسي پزشكي
|
|
Conference |
|
افزايش ماندگاري نان سنگك نيم پخته با استفاده از بسته بندي اتمسفر اصلاح شده
|
|
Conference |
|
مقايسه اثر پودرشير ،پودر آب پنير و پودر كنسانتره آب پنير اصلاح شده بر خصوصيات رئولوژيكي و حسي خمير و نان تافتون
|
|
Conference |
|
بررسي اثر بسته بندي اتمسفر اصلاح شده بر رشد ميكروبي و بافت نان سنگك نيم پخته
|
|
Conference |
|
بررسي تغييرات ضريب ديفوزيون آب با زمان تخمير و دماي پخت در نان سنگك نيم پخت شده
|
|
Conference |
|
حل تحليلي انتقال حرارت به روش هدايت در طي فرايند حرارتي خاويار
|
|
Conference |
|
ريز پوشينه دار كردن روغن ماهي حاوي اسيدهاي چرب زنجيره بلند چند غير اشباعي امگا 3 (LCn-3PUFAs ) و توليد ماست غني شده با آن
|
|
Conference |
|
ارزيابي ويژگيهاي ترموفيزيكي نان سنگك نيم پخته منجمد
|
|
Conference |
|
كاهش اكريل آميد نان سنگك با استفاده از اسيد استيك و اسيد آسكوربيك
|
|
Conference |
|
بررسي اثر زمان آسياب كاري در توليد نانوپودر سير و پوشش دار كردن آن توسط نانو ذرات نشاسته
|
|
Conference |
|
تحليلي بر تاثير امواج مايكرو ويو در خشك كردن مواد غذايي در خشك كن بستر جهنده
|
|
Conference |
|
مدل سازي انتقال حرارت طي انجماد نان سنگك نيم پخته
|
|
Conference |
|
اثر انجماد و نگهداري در حالت منجمد بر بياتي نان سنگك نيمه پخته
|
|
Conference |