اثر يخ گذاري با عصاره ي آنتي اكسيداني پوست سبز پسته بر پايداري اكسيداتيو ماهي قزل آلا در طي دوره نگهداري

-
اثر يخ گذاري با عصاره ي آنتي اكسيداني پوست سبز پسته بر پايداري اكسيداتيو ماهي قزل آلا در طي دوره نگهداري
سومين همايش بزرگ علوم و صنايع غذايي
-

doi
Date : 1394-06
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/soltanizadeh/content/1646268