Production and evaluation of low-fat sausages using hydrocolloid
توليد و ارزيابي سوسيس كم چرب با استفاده از ژل هيدروكلوئيدي
دومين همايش و نمايشگاه روش هاي افزايش ماندگاري فراورده هاي غذايي
-
doi
نوع مقاله
Conference