رفتن به محتوای اصلی
دکتر سیدحسین رضوی زادگان جهرمی
fa
Investigating the Interaction Between Cyanidin-3-Glucoside and Grass Pea (Lathyrus sativus L.) Protein Isolate in Acidic Conditions via Fluorescence Quenching Approach
doi
https://doi.org/10.22067/ifstrj.2025.95191.1472
Date : 2024-10
نوع مقاله
Journal
دکتر سیدحسین رضوی زادگان جهرمی
تحت نظارت وف بومی