استفاده از هيدروكلوئيد هاي طبيعي به منظور جلوگيري از پديده سينرسيس در محصولات غذايي

-
استفاده از هيدروكلوئيد هاي طبيعي به منظور جلوگيري از پديده سينرسيس در محصولات غذايي
دومين همايش بين المللي و سومين همايش ملي كشاورزي، محيط زيست و امنيت غذايي
-

doi
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/shekarchizadeh/content/1642602