بررسي اثر افزودن عصاره الدربري و شيره خرمالوي وحشي بر شاخص قهو ه اي شدن پروتئين بار حاوي آرد برنج قهو ه اي

the 30th National and the 5th International Congress of Food Science and Technology of Iran
سي امين كنگره ملي و پنجمين كنگره بين المللي علوم و صنايع غذايي ايران