بررسي خصوصيات فيزيكو شيميايي و رئولوژيكي خمير و نان حاصل از مخلوط آرد گندم و تريتيكاله

-
بررسي خصوصيات فيزيكو شيميايي و رئولوژيكي خمير و نان حاصل از مخلوط آرد گندم و تريتيكاله
دومين همايش و نمايشگاه بزرگ صنايع غذايي ايران
-

doi
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/kadivar/content/1663634