توليد چيپس سيب زميني با استفاده از روغن سرخ كردني غني شده با اسيد لينولئيك مزدوج

-
توليد چيپس سيب زميني با استفاده از روغن سرخ كردني غني شده با اسيد لينولئيك مزدوج
همايش ملي ارتقاي عمرماندگاري موادغذايي آشاميدني آرايش وبهداشتي باتاكيدبركاهش مصرف نگهدارنده ها
-

doi
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/goli/content/1654262