بهينه سازي اينتر استريفيكاسيون آنزيمي چربي كوهان شتر تحت شرايط دي اكسيد كربن فوق بحراني به منظور تهيه شبه كره كاكائو

-
بهينه سازي اينتر استريفيكاسيون آنزيمي چربي كوهان شتر تحت شرايط دي اكسيد كربن فوق بحراني به منظور تهيه شبه كره كاكائو
بيستمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
-