اثر پودر كدو تنبل بر خصوصيات رئولوژيكي خمير و خواص فيزيكي نان تافتون

-
اثر پودر كدو تنبل بر خصوصيات رئولوژيكي خمير و خواص فيزيكي نان تافتون
بيست و يكمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
-