اثرات افزودن نمك در حين مشروط كردن گندم بر خواص رئولوژيكي خمير

-
اثرات افزودن نمك در حين مشروط كردن گندم بر خواص رئولوژيكي خمير

doi
#
Date : 1396-07
نوع مقاله
Journal
https://people.iut.ac.ir/fa/kadivar/content/1613932