بررسي تغييرات ضريب ديفوزيون آب با زمان تخمير و دماي پخت در نان سنگك نيم پخت شده

-
بررسي تغييرات ضريب ديفوزيون آب با زمان تخمير و دماي پخت در نان سنگك نيم پخت شده
اولين كنگره ملي علوم و فناوري هاي نوين كشاورزي
-

doi
Date : 1390-06
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/hamdami/content/1654463