Phase Separation Behavior of Apple Pectin/Wheat Germ Protein Complex Coacervates
رفتار جداسازي فازي مخلوط پروتئين دانه گندم و پكتين سيب
Article type
Journal
Phase Separation Behavior of Apple Pectin/Wheat Germ Protein Complex Coacervates
رفتار جداسازي فازي مخلوط پروتئين دانه گندم و پكتين سيب