|
The physical properties of fig as a function of moisture content and variety.
|
10.5555/20103310775 |
2010 - |
|
Effect of polyols on shelf‐life and quality of flat bread fortified with soy flour
|
10.1111/j.1745-4530.2009.00541.xDigital Object Identifier (DOI) |
2009 - |
|
ارزیابی و بهینه سازی زمان مخلوط کردن خمیر بر ویژگی های کیفی نان بربری با استفاده از روش سطح پاسخ
|
https://origin-ir.magiran.com/p1326053 |
1394 - |
|
بهینه یابی زمان مخلوط کردن خمیر جهت بهبود خواص رئولوژیکی خمیر و کیفی نان بربری با استفاده ازروش سطح پاسخ
|
https://doi.org/10.22067/ifstrj.v7i4.11707 |
1390 - |
|
مقایسه و تاثیر استفاده از پلی الها در رومال های فرموله شده به منظور افزایش ماندگاری نان
|
https://fppj.gau.ac.ir/article_848.html |
1388 - |
|
تاثیر تکنولوژی هاردل بر کیفیت و ماندگاری نان بربری
|
https://j.gau.ac.ir/article_550.html |
1388 - |