بررسي تاثير نوع حلال، آنزيم و قند بر راندمان توليد استر قندي اسيد لينولئيك مزدوج به عنوان يك سورفاكتانت فراسودمند

-
بررسي تاثير نوع حلال، آنزيم و قند بر راندمان توليد استر قندي اسيد لينولئيك مزدوج به عنوان يك سورفاكتانت فراسودمند
بيست و يكمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
-

doi
Date : 1392-08
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/ghiaci/content/1649762