-
ارزش آزمون رسوب در برآورد كيفيت نانوايي گندم و توجيه تغييرات آن از راه تجزيه زير واحدهاي گلوتنين با روشRP-HPLC
doi
نوع مقاله
Journal
ارزش آزمون رسوب در برآورد كيفيت نانوايي گندم و توجيه تغييرات آن از راه تجزيه زير واحدهاي گلوتنين با روشRP-HPLC
×
https://people.iut.ac.ir/fa/content/1637823?view=qrcode