-
بررسي اثرات استفاده از درصدهاي مختلف آرد يولاف و چربي اضافي در فرمالاسيون تهيه نان بر خصوصيات حسي و بياتي بافت نان
doi
نوع مقاله
Journal
بررسي اثرات استفاده از درصدهاي مختلف آرد يولاف و چربي اضافي در فرمالاسيون تهيه نان بر خصوصيات حسي و بياتي بافت نان
×
https://people.iut.ac.ir/fa/content/1634899?view=qrcode