اثر زانتان، مونو و دي گليسيريد و رقم برنج بر ويژگي هاي فيزيكي و حسي كنسرو آن در طي نگهداري

-
اثر زانتان، مونو و دي گليسيريد و رقم برنج بر ويژگي هاي فيزيكي و حسي كنسرو آن در طي نگهداري

doi
#
Date : 1393-06
نوع مقاله
Journal
https://people.iut.ac.ir/fa/nasirpour/content/1621921