تيمار حرارتي-رطوبتي نشاسته و تاثير آن بر خواص فيزيكي و شيميايي آن

-
تيمار حرارتي-رطوبتي نشاسته و تاثير آن بر خواص فيزيكي و شيميايي آن
بيست و يكمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
-