ارزيابي خصوصيات فيزيكي محلول و كرايوژل ژلاتين-زانتان به منظور بارگذاري روغن و تشكيل شبكه اولئوژل

-
ارزيابي خصوصيات فيزيكي محلول و كرايوژل ژلاتين-زانتان به منظور بارگذاري روغن و تشكيل شبكه اولئوژل
سومين كنگره بين المللي و بيست و ششمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
-

doi
نوع مقاله
Conference
https://people.iut.ac.ir/fa/goli/content/1642305