Skip to main content
محمد شاهدی باغ خندان
دانشکده مهندسی کشاورزی
en
Effect of Microbial Transglutaminase on Protein Electrophoretic Pattern and Solubility of Wheat Flour and Hull-Less Barley Flour Blends
Date : 1395-08-15
doi
10.2174/1573401312666160909162441
Article type
Journal
https://people.iut.ac.ir/en/content/101225
تحت نظارت وف ایرانی