برای تعريف علم فيزيک خاک بهتر است ابتدا واژه فيزيک و سپس خاک و در نهايت فيزيک خاک تعريف شود . هدف علم فيزيک جستجو و کنکاش در ماهيت و شکل ماده و انرژی و نحوه نقل و انتقال اين دو در سيستم های طبيعی و غير طبيعی است . از ديدگاه عل م کشاورزی ، خاک محيط متخلخلی است که از مواد معدنی وآلی، آب، هوا و موجودات ريز و درشت تشکيل شده و بستر مناسبی را برای رشد ريشه گياه فراهم نموده است. بنابراين علم فيزيک خاک به مطالعه نوع و چگونگی کنار هم قرار گرفتن مواد تشکيل دهنده خاک ، حرکت و بر هم کنش اين مواد با هم و با عوامل ديگر مانند آب، هوا وگرما می پردازد.برای تعريف علم فيزيک خاک بهتر است ابتدا واژه فيزيک و سپس خاک و در نهايت فيزيک خاک تعريف شود . هدف علم فيزيک جستجو و کنکاش در ماهيت و شکل ماده و انرژی و نحوه نقل و انتقال اين دو در سيستم های طبيعی و غير طبيعی است . از ديدگاه علم کشاورزی ، خاک محيط متخلخلی است که از مواد معدنی وآلی، آب، هوا و موجودات ريز و درشت تشکيل شده و بستر مناسبی را برای رشد ريشه گياه فراهم نموده است. بنابراين علم فيزيک خاک به مطالعه نوع و چگونگی کنار هم قرار گرفتن مواد تشکيل دهنده خاک ، حرکت و بر هم کنش اين مواد با هم و با عوامل ديگر مانند آب، هوا وگرما می پردازد.
همان طوري كه علم فيزيك ر وابط بين مقادير ماده و انرژي را بحث مي كند فيزيك خاك نيز به بررسی حالات و حركت ماده و ورود و حمل و نقل انرژي درخاك مي پردازد و هدف از اين علم توضيح ، اندازه گيري و كنترل فرايندهاي فيزيکی است كه در خاك اتفاق مي افتد .