توليد و ارزيابي سوسيس كم چرب با استفاده از ژل هيدروكلوئيدي

Date : 1395-12-09
doi
نوع مقاله
Conference
عنوان کنفرانس
دومين همايش و نمايشگاه روش هاي افزايش ماندگاري فراورده هاي غذايي