چگونگي تاثير آغازگرهاي مختلف لاكتيك بر خصوصيات فيزيكو شيميايي و ارگانولپتيكي پنير سفيد ايراني

-
چگونگي تاثير آغازگرهاي مختلف لاكتيك بر خصوصيات فيزيكو شيميايي و ارگانولپتيكي پنير سفيد ايراني
يازدهمين كنگره صنايع غذائي ايران
-