بررسي ميزان تغييرات بافت خلال نيمه سرخ شده سه واريته سيب زميني(فولوا،دراگا و كوزيما) با سه نوع روغن در طول تهيه و زمان ماندگاري

-
بررسي ميزان تغييرات بافت خلال نيمه سرخ شده سه واريته سيب زميني(فولوا،دراگا و كوزيما) با سه نوع روغن در طول تهيه و زمان ماندگاري

doi
#
نوع مقاله
Journal